Resep Masakan Sederhana Sehari-Hari Yang Enak

gambar unggulan
5 Resep Aneka Tumis Tabur Ikan Teri Medan yang Nikmat Buat Berbuka
source gambar : idntimes.com

Warteg atau warung tegal dikenal sebagai penyedia masakan sehari-hari yang sederhana. Padahal tidak semua isi masakannya sederhana. Yang lebih sederhana adalah masakan ibu rumah tangga yang sehari-hari dimasak. Dikarenaka lebih hemat uang, masakan sederhana dipilih. Meskipun begitu, masakan sederhana memiliki rasa yang enak dan sehat. Apalagi yang memasak adalah ibu kita sendiri. Pastinya diperhatikan bahan yang sehat dan lebih bersih. Nah, berikut beberapa resep masakan sederhana sehari-hari yang bisa anda jadikan inspirasi.

  1. Sayur Kangkung Teri Kecil

Pernahkah anda melihat teri kecil? Ini termasuk jenis hidangan sederhana yang banyak gizinya. Bahan yang diperlukan untuk membuat sayur kangkong teri kecil adalah kangkong 2 ikat. Siapkan teri kecil sekitar 5o gram saja. Kemudian siapkan saus tiram, royco ayam dan bawang putih 4 siung.

Anda cuci bersih dahulu teri kecilnya dan kemudian digoreng sebantar saja. Menggorengnya jangan sampai garing. Kangkong dipetik, pilih yang masih segar dan muda. Sekarang iris bawang putihnya dan tumis hingga wangi. Jika sudah wangi, masukkan kangkong dan bari air sedikit saja. Massukkan terinya jika kangkong sudah hampir matang.

  1. Ikan kembung Balado

Ikan kembung adalah jenis ikan yang sangat bergizi. Kandungan omega 3 yang bisa mencerdaskan otak lebih banyak dibandingkan ikan salmon. Nah, anda pastinya ingin masak ikan kembung lebih sering jika sudah tahu. Balado salah satu bumbu yang enak dimasak dengan ikan kembung. Siapkan ikan kembung sekitar 5 buah ukuran besar. Jika sudah anda siapkan cabe merah keriting 200 gram. Siapkan bawang putih 6 siung dan bawang merah 2 buah. Siapkan tomat kecil 2 buah.

Ikan kembung dicuci bersih setelah dibersihkan dalamnya. Kemudian anda bagi jadi 2 bagian. Jika sudah anda bumbui dengan kunyit bubuk dan garam. sekarang goreng ikannya hingga matang. Sambil menunggu ikan gorengnya matang, anda bisa haluskan bawang merah, putih dan cabe merah dengan blender. Jika sudah anda bisa tumis bumbunya dan kemudian anda beri gula 2 sendok makan. Jika sudah beri royco ayam dan garam. sekarang beri air secukupnya. Jika sudah warna lebih merah dan mengenta. Masukkan ikan kembung dan satukan bumbunya.

  1. Pepes Tahu

Masakan yang satu ini salah satu masakan sehat. Dibuat dari bahan tahu yang sehat dan juga dikukus dengan daun pisang. Jadi bahan yang harus disiapkan adalah tahu kuning 6 buah, telur ayam 2 buah, daun pisang 3 lembar, kemangi 1 ikat, lengkuas, serai 1 batang, bawang putih 4 siung, bawang merah 2 siung dan cabe keriting 5 buah.

Sekarang tahunya dihancurkan dengan sendok atau garpu. Jika sudah kocok telurnya dan campurkan dengan tahunya. Jika sudah, anda bisa mengambil bawang putih dan merah. Diulek bawangnya dan beri garam. masukkan pada adonan tahu dan telurnya. Sekarang lengkuas dan serai dicuci bersih. Jika sudah dicuci bersih, anda bisa potong kecil-kecil sekali. Kemudial ambil daun pisang dan dibersihkan dengan lap kain. Kemudian anda hangatkan dikit di kompor. Ambil sebutuhnya dan taruh adonan tahu tadi. Masukkan daun kemangi sedikit sudah dicuciu. Dibungkus dan gunakan lidi untuk mengencangkannya. Jika sudah anda kukus di dandang. Anda bisa mengukusnya hingga daun pisang berubah warna. Sekarang sajikan dengan masakan lainnya dan sambal goreng.